Muzlu Cips Pişmaniye

Pismaniye ilk kez Kocaeli\'nin Kandira ilçesinde bir sekerci tarafindan bulunmus ve imal edilmistir. Üretimin devami ise Kandira esnafindan Haci Agop isimli bir ermeni tarafindan olmustur. 1919 yilinda Izmit\'li Ibrahim Çinar, pismaniye üretimini ögrenmis ve bunu Izmit\'te devam ettirmistir. Seneler ilerledikçe Izmit\'te pismaniye üretimi hizla ilerlemis ve o zamanlar Patir Sekerleme\'de usta olarak çalisan Lütfü Canigenis,1954 yilinda Ipek Pismaniye\'yi kurarak bug...